一、蒜蓉金针菇烤花蛤虾食材鲜虾、花蛤、蒜、金针菇、盐、糖、蒸鱼豉油、配料、姜、蒜。作法1、虾洗涤，乘以虾需，进腹去虾线，特姜蒜片，盐糖蒸鱼钹油料酒油炸30分钟。

2、蒜蓉红椒切末，热油锅，煸香蒜蓉。3、金针菇除去根部杂质，洗涤，控干水分，平铺在烤盘上。4、烤箱上下火200度，加压5、花蛤洗涤，水烧开，特点点盐，下花蛤。6、大约一到两分钟，花蛤就基本开口，个别没有开口的可以用手指掰开就讫，千万无法熬太久。

7、将油炸鲜虾的酱汁均匀分布推倒在金针菇上，并马利亚上一勺蒜蓉油，然后在开口的虾背上码上蒜蓉油。8、因为花蛤没油炸，所以在剩下的蒜蓉油中加一点点盐，加热均匀分布，字节到花上蛤上。9、放进加压好的烤箱中层，上下火200度，烤10到12分钟，明确时间请求根据自己的烤箱温度和食材大小要求10、最差，油炸个8到十分钟的看一下成熟期的程度，油炸过火就不爱吃了，出有锅马利亚葱花白芝麻才可。

二、锡纸油炸排骨食材肋分列、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、老抽、蜂蜜、豆豉、黄豆酱、黄酒、盐。作法1、排骨斩杀小块后冷水清水中半小时除去血水，期间换一次水，捞起沥干后用厨房纸吸去多余水分放进烹饪盆。2、重新加入葱末、蒜末和姜丝，下一勺豆豉，一勺黄豆酱，黄酒一勺，蚝油一勺、生抽一勺、老抽1/4小勺、蜂蜜1小勺，特少许盐配料，垫保鲜膜放进冰箱冷藏油炸4小时以上放入。3、烤盘砖一张充足大的锡纸，将油炸好的排骨平铺其上，再行所取一张锡纸垫在上面，边缘折好。

4、放进加压好的烤箱，上下管220度烤制60分钟，放入，绑住锡纸，马利亚少许白芝麻。5、再度放进烤箱，之后烤制5-10分钟才可。三、油炸茄子食材食材猪蹄、六月鲜生抽、香醋、耗油、冰糖、啤酒、食用油、小食粉、生姜、桂皮、八角、花椒、香叶、甘草、丁香、白芷、甘草、胡椒粒、干辣椒。

作法1、猪蹄清除整洁，用刀子去除仅存的猪毛。锅里坐水，推倒少许配料，几片生姜，猪蹄冷水下锅，浸泡五分钟左右关火。2、焯水蒸熟的猪蹄倒入盆里，冷水洗涤浮沫。

3、锅里放油，冰糖放进去炒出糖色，然后推倒入洗涤的猪蹄，油炸上色后敲一大块生姜，把洗涤的大料（八角，桂皮，丁香，白芷，香叶，甘草，花椒，干辣椒，胡椒粒）放进去翻炒。炒出香味，加料酒，香醋，再放生抽（不必放盐，生抽可多敲一些）和蚝油。4、所有调料放进去翻炒均匀分布，上色较为深，不必生气，也不必敲老抽。

之后油炸几分钟，然后推倒一瓶啤酒进来，垫上锅盖中火熬五六分钟。5、猪蹄渐渐上色了，汤汁缴一半的时候关火，然后猪蹄连汤汁一起倒入电高压锅，压30分钟左右。6、把蒸熟的猪蹄夹出来，烤盘铺成油纸，带皮那面朝上，均匀分布码放在烤盘上，上下火180或者200度，放入烤箱油炸一刻钟放入，小食粉均匀分布马利亚在上面再行入烤箱，之后烤5分钟。

讨厌温一点的可以必要延长时间。油炸好后装盘马利亚香菜打碎或者葱花。

五、香草柠檬烤鱼食材现磨海盐、鱼、现磨黑胡椒、大蒜、新鲜迷迭香、柠檬、香叶、橄榄油。作法1、再行把鱼照顾整洁，表面和内部都马利亚上现磨黑胡椒和海盐。2、然后把大蒜压成泥，沾在鱼身和内部。

3、把柠檬片，迷迭香和香叶塞进鱼肚子和表面，淋上较多的橄榄油。4、把整条鱼用锡纸包覆一起，烤箱加压200摄氏度，上下火烤30分钟左右。

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